手作りおやつとHbA1cの関係

今月の血液検査の結果、HbA1cは6.7でした。お菓子は手作りを食べるようにしたのだけれど、ほとんどHbA1cは変わらないなぁと。

昨日は、栗原はるみさんのパウンドケーキを作った。2回目。このパウンドケーキはうまい！！

使うケーキの箱は、小さめのを使うのですが、それでもバター60g使います。血糖値が上がりそう。砂糖も60g。

昨日は、ついでにみたらし団子も作ったのですが

これも砂糖をかなり使います。

結論いくら手作りといってもお菓子はかなりの砂糖やバターを使う。すなわちお菓子は食べない方が健康には良い。

このロールケーキは失敗しました。これは、スポンジにも生クリームにも砂糖を使います。

それと私のHbA1cが下がりにくい原因の一つは、ご飯やパンが大好きということも関係していると思います。

もう少し炭水化物を抑えられたらなぁと思います。