栗原はるみさんのパウンドケーキレシピ

耐熱ガラスのパウンドケーキ型をハンズマン（ホームセンター）で購入したので早速作ってみようと

ネットで色々レシピを探していると栗原はるみさんのレシピが見つかりました。

さすが、著名な方というか作り方がとても丁寧です。これまでも何度がパウンドケーキを作ったことがありますが、卵の卵白を泡立てメレンゲにしているのは初めてです。

お菓子作りは、道具をたくさん使う、作業が面倒臭いと厄介ですが、お菓子が食べたいので背に腹は変えられません。

メレンゲを作るにはハンドミキサーが必要になってくるのでいつもより道具が余計に必要です。でも、こんだけ手間をかけてるし、栗原はるみさんのレシピだし、きっとうまいんだろうなぁと期待します。

さらに焼き加減も最初の15分間は180℃、次の20分間は160℃と細かく設定されています。これでまずいわけがない。期待も膨らみます。

うまい！！

外はさくさく中はややしっとり。パウンドケーキが美味しいと思えたのは初めてでした。

コーヒーと一緒にいただきます。